U kojoj hrani ima najviše hranljivih materija?- Prema Centru za kontrolu bolesti (CDC), pojedine vrste povrća i voća sadrže dosta hranljivih materija u svakoj kaloriji i povezani su sa smanjenim rizikom od hroničnih bolesti.
Dženifer di Noia, sociološkinja i stručnjak za javno zdravlje na Univerzitetu Vilijam Paterson, sastavila je listu i rangirala svoje izbore po tome koliko dobrih stvari (vitamina, valakana, proteina itd.) staje u jedan zalogaj određene hrane, koncept koji se zove gustina hranljivih sastojaka.
Na vrhu liste povrća sa najviše hranljivih materija nalaze se: blitva, spanać, kelj, crvene paprike i brokoli.
Gledajući gustinu hranljivih sastojaka, Di Noia se fokusirala na 17 nutrijenata, uključujući:
– Kalijum: ključni mineral koji pomaže nervima i mišićima da komuniciraju i može da neutralizuje neke od štetnih efekata natrijuma na krvni pritisak.
– Vlakna: važna su za varenje i pomažu kod osećaja sitosti .
– Proteini: od ključne važnosti za izgradnju i održavanje mišića.
– Kalcijum: ključan za jake kosti.
– Gvožđe: Pomaže skaldištenju mišića i koristi kiseonik.
– Cink: za zdrav imuni sistem.
– Vitamini A, B6, B12, C, D, E i K
Ukratko, svaka hrana mora da obezbedi 10 ili više odsto dnevne vrednosti ovih nutrijenata. Niskokalorična hrana daje bolje rezultate, kao i hrana sa više “biološki dostupnih“ hranljivih materija, ili onih koje mogu lako da se apsorbuju u telu.
Kontakt sa portalom Zenicablog možete ostvariti:
email: [email protected]
Viber poruke: +387 60 355 8888
Facebook Inbox: https://www.facebook.com/Zenicablog/
Twitter: https://twitter.com/Zenicablog2010
