Potrošnja mesa u Europi u 2024. i 2025. godini pokazuje blagi oporavak nakon višegodišnjeg pada, ali i jasnu promjenu navika sve više se jede piletina, dok interes za svinjetinu i govedinu polako slabi.
Prema podacima koje prenosi Euromeatnews, prosječna potrošnja mesa u Europskoj uniji tokom 2024. godine iznosila je oko 66 kilograma po stanovniku, što je dva kilograma više nego godinu ranije.
Najveći potrošači mesa u Europi su stanovnici Cipar sa 88 kilograma godišnje po osobi, zatim Irska sa 87 kilograma, te Portugal i Španiju sa oko 85 kilograma.
S druge strane, Njemačka bilježi znatno nižu potrošnju oko 53 kilograma po stanovniku. Razlog su, kako navode analitičari, promjene prehrambenih navika, posebno kod mlađih generacija koje sve češće biraju biljnu prehranu.
Iako je svinjetina i dalje najzastupljenija vrsta mesa u Europi, s prosjekom od 28,1 kilogram po osobi (trogodišnji prosjek 2022.–2024.), dugoročno se bilježi pad. Prema projekcijama OECD-a, do 2033. godine potrošnja svinjetine mogla bi se smanjiti za više od 800 hiljada tona.
U mnogim zapadnim zemljama, poput Švicarska i Norveška, očekuje se daljnji pad potrošnje svinjskog mesa zbog jačanja ponude i potražnje za proteinima biljnog porijekla.
Ipak, u većem dijelu istočne i zapadne Europe svinjetina je i dalje prvi izbor. Najviše se konzumira u Francuska, Italija, Poljska, Mađarska, Austrija, Rumunjska i drugim državama EU.
Prema podacima koje je ranije objavio Landgeist Map, Bosna i Hercegovina nalazi se pri dnu europske liste s oko 43 kilograma mesa godišnje po stanovniku.
Građani BiH najčešće biraju piletinu i prerađevine od peradi. Razlozi su prije svega ekonomske prirode – niska primanja i stalna poskupljenja utječu na to da se meso rjeđe nalazi na trpezi, posebno u domaćinstvima umirovljenika.
Slične prehrambene navike imaju i stanovnici Slovenija i Albanija, dok se u Ujedinjeno Kraljevstvo i Turska također najčešće bira piletina.
Zanimljivo je da i u Rusija piletina prednjači ispred svinjetine, iako se tradicionalno smatralo drugačije.
Za razliku od ostatka kontinenta, stanovnici Švedska, Norveška i Finska tradicionalno najviše konzumiraju ribu. Ipak, u pojedinim dijelovima Finske sve je prisutnija i piletina.
Trendovi pokazuju da Europa polako mijenja tanjir manje svinjetine i govedine, više peradi i ribe. Hoće li taj trend zahvatiti i zemlje regije u većem obimu, ovisit će prije svega o standardu građana i cijenama na tržištu.
Statistika: Euromeatnews
Kontakt sa portalom Zenicablog možete ostvariti:
email: [email protected]
Viber poruke: +387 60 355 8888
Facebook Inbox: https://www.facebook.com/Zenicablog/
Twitter: https://twitter.com/Zenicablog2010
